Pâte de Fruits

Avez vous déjà déguster des pâtes de fruits artisanales ? Nous les fabriquons avec seulement 4 ingrédients : des fruits (des vrais, qu'Arnaud passe en purée), du sucre français (mais moins que la proportion de fruits mis en oeuvre), de la pectine (mais sans sels retardateur) et de l'acide citrique (qui permet la prise de la pectine). Et c'est tout. Nous travaillons sans arômes ajoutés, sans colorant, sans sirop de glucose. Croquez dans une de nos pâtes de fruits c'est redécouvrir le goût de la confiserie artisanale.

1 4