Pâte de fruits à l'ananas

Notre entorse aux produits français : la pâte de fruit à l'ananas ! (en attendant de trouver des ananas qui viendraient directement des iles!)

Nous prenons des ananas frais que nous épluchons consciencieusement avant de les réduire en purée!

Et ensuite ? C 'est simple : direction la cuisson avec du sucre français, de la pectine sans sels retardateurs et de l'acide citrique.

Le résultat ? Une pâte de fruit qui vous fera voyager .