Pâte de fruits à la myrtille du Loiret

Une pâte de fruits aux myrtilles de Sologne !

Vous le savez, chez nous, priorité aux producteurs français et si possible le plus proche de chez nous. Et ça tombe bien ! En Sologne nous produisons énormément de myrtilles. 

Alors vous proposer une pâte de fruit à la myrtille nous semblait évident.

Nous réduisons les myrtilles en purée puis direction la cuisson avec du sucre français, de la pectine sans sels retardateur et de l'acide citrique.

Quatre ingrédients et c'est tout !