Guimauve Praliné amandes noisettes maison - Pour les connaisseurs du praliné à l'ancienne !

Le secret de notre gourmandise ? Un praliné que nous fabriquons nous-mêmes, sans aucun compromis. Cette création exclusive des Tabliers Enchantés est dédiée aux vrais amateurs de fruits secs en quête d'une expérience authentique et intense.

Nous sélectionnons des noisettes et amandes françaises entières, torréfiées avec précision dans notre atelier pour en exalter tous les arômes, puis caramélisées juste ce qu'il faut avant d'être broyées. Cette pâte précieuse est ensuite incorporée à notre guimauve pour un mariage parfait entre la légèreté du nuage et la puissance brute du fruit sec. Une texture fondante qui révèle des notes de grillé et de caramel profond.

Ingrédients :

• Sucre français.
• Miel du Loiret (40%) : récolté avec passion par Annelies Renner.
• Praliné maison (17%) : amandes et noisettes entières torréfiées, sucre.
• Gélatine de poisson.