Guimauve Artisanale Noix de Coco & Copeaux Torréfiés

Envie de partir sur une île lointaine ? Fermez les yeux, croquez... et installez-vous les doigts de pieds en éventail ! Cette guimauve, c’est un aller simple pour les tropiques, sans quitter votre canapé.

Ici, on ne triche pas. Pour obtenir ce goût si pur, nous découpons les noix de coco à la main pour en extraire l'eau de coco fraîche, qui sert de base à notre recette.

Pour parfaire ce voyage sensoriel, nous ajoutons des copeaux de noix de coco que nous torréfions nous-mêmes : ils apportent ce petit goût de "grillé" irrésistible et une texture délicatement croquante.

 C’est notre fierté : une guimauve 100% authentique.

Ingrédients : 

• Sucre français.
• Miel du Loiret (40%) : récolté avec passion par Annelies Renner.
• Eau de coco : extraite directement de la noix dans notre atelier.
• Copeaux de noix de coco râpés torréfiés par nos soins
• Gélatine de poisson.