Guimauve Artisanale à la Framboise du Loiret - Le Soleil en Nuage

La guimauve de l'été par excellence ! Imaginez des framboises rouges, pulpeuses et juteuses, gorgées de soleil... C’est cette sensation de fruit fraîchement cueilli que nous avons capturée dans notre guimauve artisanale.

Pour cette recette, nous travaillons main dans la main avec Guillaume, de l'exploitation « De la Fourche à la Fourchette » à Châlette-sur-Loing. Cultivées avec amour dans le Loiret, ses framboises sont transformées par nos soins, à l'atelier, en une purée intense et parfumée.

Le goût du fruit, toute l'année : Parce que le plaisir n'attend pas, nous suivons le rythme de la récolte de Guillaume pour la fraîcheur, tout en préservant une partie de notre coulis maison pour vous offrir ce soleil du Loiret, même au cœur de l'hiver.

La pureté avant tout :

• 100% Naturelle : Aucun arôme ajouté, aucun colorant. La couleur rose vient uniquement du fruit.

• Texture "Nuage" : Un fondant qui libère le peps et l'acidité naturelle de la framboise.

• Confiserie locale : Fabriquée avec passion près d'Orléans.

Ingrédients  :

• Sucre français.
• Miel du Loiret (40%) d'Annelies Renner.
• Framboises fraîches du Loiret (merci à Guillaume - De la Fourche à la Fourchette).
• Gélatine de poisson.