Guimauve Artisanale Chocolat Noir & Coco Fraîche – L'Évasion Tropicale

Inutile de fermer les yeux pour voyager : notre guimauve Coco-Chocolat s'occupe de tout. C’est la rencontre entre la force du cacao de Saint-Domingue et la fraîcheur pure de la noix de coco. Un mélange addictif pour tous ceux qui ne jurent que par ce duo exotique et gourmand.

Ici, pas de poudre de coco déshydratée sans goût. Nous travaillons la noix de coco entière dans notre atelier :

• L'eau de coco fraîche (6%) : Nous l'extrayons nous-mêmes pour apporter cette légèreté et cette hydratation unique à la guimauve.
• La noix de coco râpée : Préparée par nos soins, elle apporte cette texture authentique et ce goût de fruit frais.
• Le Chocolat Noir 70% (10%) : Le Saint-Domingue de Cacao Barry, pour une note finale intense et boisée.

Chaque bouchée est une surprise. Vous avez d'abord la douceur aérienne du nuage au miel, puis le croquant délicat de la coco torréfiée et enfin la puissance fondante du chocolat noir. C’est équilibré, frais et terriblement addictif.

Ingrédients :

• Sucre français.
• Miel du Loiret (40%) : récolté avec passion par Annelies Renner.
• Chocolat noir 70% Saint-Domingue (10%) : Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.
• Eau de coco (6%) : extraite directement de la noix à l'atelier.
• Noix de coco torréfiée : râpée par nos soins.
• Gélatine de poisson.