Guimauve Artisanale au Cassis du Loiret – L'Éclat du Verger

Plongez au cœur de nos vergers loirétains !

Découvrez notre guimauve 100% cassis, une création qui célèbre le fruit dans toute sa splendeur. Pour cette recette, nous avons sélectionné les cassis gorgés de soleil cultivés par Guillaume, agriculteur passionné à Chalette-sur-Loing. Une petite gourmandise toute rosée qui ravira les amateurs de fruits rouges en quête d'authenticité.

Chez nous, le fruit est roi. Nous ne nous contentons pas d'un arôme, nous transformons la matière brute :

• Purée de cassis maison (17%) : Nous réalisons notre propre purée à partir des baies de Guillaume pour conserver ce goût intense, légèrement acidulé et profondément fruité. Cette purée donne à la guimauve sa magnifique robe naturelle, sans aucun colorant ajouté.

C’est la guimauve idéale pour un goûter vitaminé ou pour apporter une touche de peps coloré à vos fins de repas.

Ingrédients :

• Sucre français.
• Miel du Loiret (40%) : récolté avec passion par notre apicultrice Annelies Renner.
• Purée de cassis maison (17%) : cassis cultivés par Guillaume à Chalette-sur-Loing.
• Gélatine de poisson.