Pâte de Fruit au Pamplemousse – Soleil du Sud

Nous avons sélectionné des pamplemousses cultivés dans le Sud de la France pour leur équilibre entre sucre et amertume.

Dans notre atelier d'Orléans, nous les transformons pour conserver ce goût vif et désaltérant. C'est une pâte de fruit qui plaira aux amateurs d'agrumes et d'amertume qui recherchent une saveur franche et naturelle, sans aucun arôme ajouté.

Fidèles à notre savoir-faire d'artisan confiseur, nous n'utilisons ni sirop de glucose, ni colorant, ni arôme ajouté. Cette véritable pâte de fruit est le résultat d'une cuisson maîtrisée du fruit brut et du sucre. Vous retrouvez la texture fondante d'une confiserie traditionnelle, fabriquée ici, dans le Loiret.

Ingrédients :

• Pamplemousse français (62 %) : pour le goût véritable de l'agrume.

• Sucre français : pour un confisage pur.

• Pectine de fruit : pour la tenue naturelle.

• Acide citrique : pour l'équilibre.