Pâte de fruits à la framboise du Loiret

La pâte de fruit de l'été riche en framboise pour une explosion de saveurs.

Nous prenons nos framboises directement auprès de nos producteurs (coucou Guillaume !) et nous les réduisons en purée. Nous traquons les petits pepins qui pourraient vous gacher l'expérience.

Et ensuite ? En cuisson avec du sucre français, de la pectine sans sels retardateurs et un soupçon d'acide citrique.

Le résultat ? Une pâte de fruit riche en framboise ! Sans arôme ajouté, sans colorant et sans sirop de glucose.