{"product_id":"pate-de-fruit-figue-artisanale-ancienne","title":"Pâte de Fruit Artisanale à la Figue du Loiret – Douceur de fin d'été","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLaissez-vous séduire par la rondeur et la texture unique de la figue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003ePour cette création, nous travaillons main dans la main avec \u003cb data-index-in-node=\"169\" data-path-to-node=\"4\"\u003eGuillaume, de \"La Fourche à la Fourchette\" à Châlette-sur-Loing\u003c\/b\u003e. Récoltées à pleine maturité, ces figues du Loiret sont transformées à l'atelier pour garantir que \u003cb data-index-in-node=\"332\" data-path-to-node=\"4\"\u003e100 % du fruit mis en œuvre est de la figue\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eCette fidélité au produit nous permet d'atteindre une concentration de \u003cb data-index-in-node=\"448\" data-path-to-node=\"4\"\u003e62 % de fruit pur dans le produit fini\u003c\/b\u003e, révélant toute la gourmandise de ce fruit solaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eTravailler la figue demande une attention particulière pour préserver son grain subtil. Sans aucun recours au sirop de glucose ou aux colorants, nous utilisons l'acide citrique pour équilibrer le pH et permettre à notre pectine de figer délicatement la pulpe maison. Le résultat est une pâte de fruit fondante et authentique, qui restitue fidèlement le parfum miellé de la figue fraîche, comme si vous la dégustiez directement au verger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003ePurée de Figues du Loiret (62 % du produit fini)\u003c\/b\u003e : fruits de Châlette-sur-Loing préparés par nos soins à l'atelier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003eSucre français\u003c\/b\u003e : pour souligner la sucrosité naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003ePectine (Slow Set)\u003c\/b\u003e : gélifiant naturel pour une tenue parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003eAcide citrique\u003c\/b\u003e : régulateur de pH indispensable à une gélification artisanale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Tabliers Enchantés","offers":[{"title":"10","offer_id":52886084419851,"sku":"PDFFIGUE","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/lestabliersenchantes.fr\/products\/pate-de-fruit-figue-artisanale-ancienne","provider":"Les Tabliers Enchantés","version":"1.0","type":"link"}