{"product_id":"pate-de-fruit-banane-artisanale-pure-pulpe","title":"Pâte de Fruit Artisanale à la Banane – Douceur Tropicale","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDécouvrez la banane comme vous ne l'avez jamais dégustée en confiserie. Pour cette recette, nous utilisons \u003cb data-index-in-node=\"130\" data-path-to-node=\"4\"\u003euniquement des bananes entières\u003c\/b\u003e, préparées par nos soins à l'atelier. Là où l'industrie utilise souvent des extraits, nous faisons le choix du fruit entier pour offrir une intensité aromatique et une texture d'une générosité absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa banane est un fruit riche qui exige une précision technique lors de la cuisson. Nous utilisons une pectine \u003ci data-index-in-node=\"135\" data-path-to-node=\"5\"\u003eSlow Set\u003c\/i\u003e pour assurer un fondant parfait, tandis que l'acide citrique joue son rôle crucial : il régule le pH de la préparation pour permettre une gélification impeccable. Ce savoir-faire nous permet de capturer toute la rondeur de la banane tout en garantissant une tenue parfaite et une dégustation tout en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003ePurée de bananes maison (63 %)\u003c\/b\u003e : Préparée à partir de fruits frais à l'atelier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003eSucre français.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003ePectine (Slow Set)\u003c\/b\u003e : Pour une texture onctueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003eAcide citrique\u003c\/b\u003e : Régulateur de pH pour une gélification naturelle et stable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Tabliers Enchantés","offers":[{"title":"10","offer_id":52886087434507,"sku":"PDFBANANE","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/lestabliersenchantes.fr\/products\/pate-de-fruit-banane-artisanale-pure-pulpe","provider":"Les Tabliers Enchantés","version":"1.0","type":"link"}