Guimauve Apéritive au Pesto à l'Ail des Ours du Loiret

Vous pensiez avoir tout goûté en matière de guimauve ? Laissez-vous surprendre ! Pour les amateurs de saveurs sauvages et authentiques, nous avons créé une guimauve apéritive unique qui va bousculer vos habitudes.

C'est l'alliance inattendue entre la douceur aérienne du miel et le caractère végétal de l'ail des ours.

Pour cette recette, nous avons fait appel à un artisan local passionné : Antoine de BonjourBonsoir Bio.

• Pesto à l'ail des ours (17%) : Ce pesto Bio, fabriqué dans le Loiret, est intégré directement dans notre préparation. On y retrouve toute la puissance de cette plante sauvage cueillie au printemps, mariée à l'onctuosité de notre miel local.

Surprenez vos invités lors de votre prochain apéritif ! En bouche, le moelleux de la guimauve laisse place aux notes herbacées et délicatement aillées du pesto. Une expérience texturée et savoureuse qui se marie à merveille avec un verre de vin blanc de la région* ou un jus de fruit artisanal.

Ingrédients :

• Sucre français.
• Miel du Loiret (40%) : récolté avec passion par Annelies Renner.
• Pesto à l'ail des ours (17%) : Préparation Bio artisanale par Antoine (BonjourBonsoir Bio) dans le Loiret.
• Gélatine de poisson.

(*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)