Notre laboratoire est entièrement équipé avec du matériel professionnel pour  garantir le niveau d’hygiène de nos produits.

 

Nous avons pris le parti de créer une extension à notre maison entièrement dédié à notre entreprise …

Natacha : J’ai passé mon CAP Pâtissier en 2015, puis le CAP Chocolatier/Confiseur en 2016. 

 

Arnaud : J’ai passé mon CAP pâtissier en 2017.

Tous les deux diplômés du CAP Pâtissier (et du chocolatier/confiseur pour Natacha), nous nous sommes longuement posé la question : Que faire ? Se lancer ? Créer une entreprise ?  Mais que proposer à notre carte ? Créer un laboratoire ou le faire dans la cuisine ?

Finalement, nous avons opté pour ce qui nous ressemblait le plus :  la simplicité et le naturel . Suivre les saisons, faire travailler au maximum les maraichers et producteurs locaux ou Français, éviter les colorants  et vous proposer des produits réalisés artisanalement.